Nous recherchons pour le compte de notre client un maître d'hôtel (H/F) pour des missions en intérim.
Départ possible depuis Somain ou Douvrin selon le lieu de la prestation.
CONTEXTE DE LA MISSION
Dans le cadre de prestations traiteur événementielles, le maître d'hôtel assure la coordination de l'équipe de service et garantit la qualité de l'expérience proposée aux convives, en lien direct avec le responsable de prestation du client.
MISSIONS PRINCIPALES
• Organisation et coordination du service de A à Z
• Management et encadrement de l'équipe de serveurs / serveuses sur place
• Briefing de l'équipe avant le début de la prestation
• Accueil des convives et gestion du bon déroulement du service
• Service des pièces cocktails et des boissons
• Veille au respect des standards de présentation et de qualité du client.
• Gestion des imprévus et remontée d'informations au responsable
• Débarrassage, remise en ordre et clôture de la prestation
PROFIL RECHERCHÉ
• Expérience confirmée en service et encadrement d'équipe
• Leadership naturel, sens des responsabilités et autorité bienveillante
• Excellente présentation et sens du relationnel client
• Capacité à gérer un service sous pression avec calme et efficacité
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP
TENUE DE TRAVAIL
La tenue est strictement définie :
• Pantalon noir (propre, repassé)
• Chaussures ou baskets blanches sans marque apparente, propres
• Chemise blanche fournie par le client
• Tablier vert fourni par le client
ℹ️ Les fournitures (chemise + tablier) sont remises par le client au moment de la mission.